Μέθοδος εκτέλεσης
1. Σπάμε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και τη λιώνουμε είτε σε μπεν μαρί, είτε στον φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά.
2. Αλέθουμε τη βρώμη στο μούλτι.
3. Με ένα μαχαίρι κόβουμε τα βερίκοκα και τα δαμάσκηνα στα 4. Αν κάποια είναι μικρά τα κόβουμε στα 3.
4. Σε ένα αρκετά βαθύ μπολ, ρίχνουμε το ταχίνι με το μέλι και ανακατεύουμε. Μετά ρίχνουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε ξανά.
5. Προσθέτουμε τη βρώμη, ανακατεύουμε να ομοιογενοποιηθεί το μείγμα, μετά προσθέτουμε τα δημητριακά και από εδώ και στο εξής ανακατεύουμε και πιέζουμε με το χέρι ώστε να σπάσουν σε μικρότερα κομμάτια τα δημητριακά και να γινούν ένα με το μείγμα.
6. Τέλος προσθέτουμε τα αποξηραμένα φρούτα, τα κρανμπερις, τις σταφίδες και την κανέλα και ανακατεύουμε καλά με το χέρι.
7. Σε ένα τάπερ τετράγωνο ή ορθογώνιο βάζουμε μεμβράνη για να μπορέσουμε ύστερα να το βγάλουμε εύκολα.
8. Απλώνουμε το μείγμα στο τάπερ και πατάμε δυνατά με το χέρι να γίνει μία σφιχτή μάζα και να απλωθεί καλά σε όλο το τάπερ.
9. Βάζουμε στο ψυγείο για 3 - 4 ώρες και μετά το αναποδογυρίζουμε, βγάζουμε τη μεμβράνη και κόβουμε σε μακρόστενες μπάρες.
Καλή απόλαυση!!!
