Υλικά
Για 6 μερίδες
- 430γρ ρεβίθια βρασμένα
- 400γρ μαύρα φασόλια βρασμένα
- 1 αγγούρι κομμένο σε πολύ λεπτές λωρίδες
- 1φλ. ντοματίνια κομμένα στα τέσσερα
- 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη
- ½ φλ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- ¼ φλ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- ¼ φλ. δυόσμο, ψιλοκομμένο
- 1 ½ κ. σούπας ελαιόλαδο
- Χυμός από 1 λεμόνι
- ½ κ. γλυκού αλάτι
- φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Μέθοδος εκτέλεσης
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα ρεβίθια, τα φασόλια, τις λωρίδες αγγουριού, τα ντοματίνια, το σκόρδο, το κρεμμύδι, το μαϊντανό και το δυόσμο.
Σε ένα μικρό μπολ, χτυπάμε το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού. Ρίχνουμε το μείγμα μέσα στο μπολ, σε συνδυασμό με το αλάτι και το πιπέρι.
Καλή σας όρεξη!!!
