Το Πάσχα είναι μία περίοδος, στη διάρκεια της οποίας η παράδοση «επιβάλλει» δύο εντελώς αντίθετες διατροφικές συμπεριφορές και δίαιτες.

Η λέξη πρωινό, «breakfast» στην αγγλική διάλεκτο, έχετε σκεφτεί ποτέ ότι προέρχεται από τις λέξεις «break» & «fast», που σημαίνει διακοπή της νηστείας του οργανισμού.

Ή μήπως όχι;

Το καλοκαίρι είναι η εποχή που πρέπει να προσέχουμε περισσότερο την ενυδάτωση του οργανισμού μας.

Η υγιεινή διατροφή δεν είναι προνόμιο των λίγων.

Η μελατονίνη είναι μία ορμόνη, που βρίσκεται στον οργανισμό και εκκρίνεται φυσιολογικά από την επίφυση (ένας μικρός αδένας του εγκεφάλου).

Ο χειρισμός των τροφίμων, είτε κατά την προετοιμασία (π.χ., τεμαχισμός) είτε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος (π.χ., παρατεταμένος βρασμός), μπορεί να οδηγήσει στην απώλεια μέρους των θρεπτικών τους συστατικών.

Απορία αρκετών πελατών μου τα τελευταία χρόνια. Δυστυχώς όλο και αυξάνονται τα κέντρα παράνομα και μη, με τέτοιους μεθόδους με στόχο προγράμματα απώλειας βάρους.