Ψητά μανιτάρια με αυγά

• 4 μεγάλα μανιτάρια πορτομπέλο, καθαρισμένα
• 4 μεγάλα αυγά
• 1 ½ κ. σούπας ελαιόλαδο
• ½ κ. γλυκού αλάτι
• ½ κ. γλυκού πιπέρι                                                                      

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220°c. Αλείφουμε τα μανιτάρια με ελαιόλαδο, λίγο αλάτι και πιπέρι, βάζουμε τα μανιτάρια σε μια λαδόκολλα, σπάμε από ένα αυγό μέσα σε κάθε μανιτάρι. Πασπαλίζουμε ξανά με λίγο αλάτι και πιπέρι και ψήνουμε  για 12-15 λεπτά.

 Καλή σας όρεξη!!!