Dressing με ταχίνι

• 30 γρ. ταχίνι
• 3 κ.σ. χυμό λεμόνι
• 1 μικρή σκελίδα σκόρδο
• Αλάτι , πιπέρι
• Λίγο νερό

Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα ομογενοποιούμε. Σε δευτερόλεπτα το dressing είναι έτοιμο.

Μπορούμε επίσης να φτιάξουμε μεγαλύτερη ποσότητα και να την διατηρήσουμε στο ψυγείο  για μερικές ημέρες.

Καλή απόλαυση!